Wiadomości
Licznik odwiedzin
Od 2018-02-01
| Kiszona kapusta |
| Autor przepisu: Polkier • data dodania: 2015-10-19 20:59:34 • drukuj |
| Składniki: - 10 kg poszatkowanej kapusty, - 0,2 kg soli niejodowanej, - 0,7 kg marchewki - 7 g kminku Marchewkę oskrobać i utrzeć na tarce na grube wiórki, wrzucić do kapusty razem z solą i kminkiem (kminek niekonieczny, jeśli ktoś nie lubi ale polecam). Bardzo dokładnie wszystko kilkakrotnie wymieszać i przełożyć do miski (lub do beczki). Dwa dni ubijamy kapustę pięściami aż do wypływania na wierzch soku, przetrzymujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Po dwóch dniach wkładam do słoików litrowych i dokładnie zakręcam. Słoiki przechowuję w piwnicy przykryte szczelnie czarną folią. |
Myśl na czasie
Co szeptane to załgane. Przysłowie niemieckie
Galerie zdjęć
Buttony
